黄金芽是什么茶

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黄金芽属于绿茶,黄金芽属珍稀白化茶树种质资源品种,是国内目前培育成的少见的黄色变异茶种之一,为茶中贵族,其茶具有明显的黄色特征,鲜叶呈金黄色,其干茶亮黄,汤色明黄,叶底鹅黄,十分漂亮,故名“黄金芽”,但其茶是按绿茶的杀青工艺制成,因此属于绿茶范畴。

黄金芽性状稳定,春、夏、秋三季新梢均呈金黄色,自然培育难,产量稀少。

目前市面上销售的黄金芽茶,大多是以绿茶的加工工艺制作而成,也就属于绿茶类,绿茶具有提神醒脑,防辐射,美容养颜的功效。

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黄金芽是什么茶

另外黄金芽茶氨基酸含量高达9%,而白茶的氨基酸含量为5~7%,普通茶叶的氨基酸含量为3~4%,茶叶中的氨基酸是形成茶叶香气和鲜爽的主要物质,能降血压,镇静神经,缓解心理压力使人精神愉悦。

“黄金芽”最大的特点“四黄”:鲜叶金黄、干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。

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