发布日期:2022年1月28日 06:24:15

川红工夫茶产地介绍 适合人群功效与作用 存储冲泡方法

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类目

中国六大茶之一、红茶、性温和。

产地

产自四川宜宾市筠连县、高县等地

人群

红茶性温和,体质虚寒者和老人宜饮用。

功效

利尿功效、解毒功效、消疲功效、杀菌功效。

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工艺

工夫红茶要求鲜叶鲜嫩,匀净,新鲜。采摘标准以一芽二,三叶为主。鲜叶入厂后,严苛地对明鲜叶分类标准开展检验分类,各自加工付制。萎凋是红茶的第一个工序,揉捻是红茶初制的第二道工序,发酵是红茶初制的第三道工序,之后再进行干燥。

冲泡

川红工夫红茶不能用滚热至一百℃的沸水冲泡。尤其是用茶叶嫩芽尖制造的红贵人、黄金白露、金芽等高档川红工夫茶,需等沸水凉到80-90℃后才冲泡。一杯川红工夫红茶放干茶3-5克就可以。第1泡是洗茶,迅速出水洗杯闻香,第1泡至第10泡时间约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可依据自己爱好控制出水时间。采用中投法:先在杯里引入大概十分之一的热水烫杯,再投放3-5克川红工夫茶叶,随后再沿玻璃茶杯壁灌水进行冲泡,茶叶在杯里伸展开,便会释放出其独特的馥郁芳香。

存储

1、冰箱存储:实际上茶叶也能够放进冰箱开展保存,要做好密封包装才好,谨记保存的时间不能过长。 2、陶瓷坛储存:陶瓷坛储存是更为妥当的一类方法,将茶叶先用袋子或是纸张包装好放进陶瓷坛中,随后再周围摆放一些木炭。

详细介绍

川红工夫,产自四川宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代形成的工夫红茶。川红工夫表面条索肥硕圆紧,显金毫,颜色乌黑油润,内质香味清鲜带桔糖香,味道醇正醇香,茶汤浓亮,叶底厚软红匀。

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