发布日期:2022年1月28日 06:24:19

日月潭红茶产地介绍 适合人群功效与作用 存储冲泡方法

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类目

中国六大茶之一、红茶、性温和。

产地

中国台湾。

人群

红茶性温和,体质虚寒者和老人宜饮用。

功效

利尿、生津清热、消炎杀菌、养胃、解毒。

工艺

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在制茶过程中,历经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。

冲泡

发酵的程度:90%-100%焙火的程度:充足干燥。
茶汤颜色:朱红色。
水 温:90℃。
茶 量:3-4分满(15-20g)。
茶壶容量:200c.c.
时 间:第1泡60秒,第2泡40秒、第3泡60秒,第4泡之后每泡累加5-10秒浓淡可依自己爱好增加。

存储

生石灰存储法:将茶包装好,分层次环排于瓷器坛周围,再把生石灰用布袋子包装好放在茶包之间,封密坛口,置放在干燥、阴凉的地方。生石灰袋最好是间隔1~2个月换一回。 木炭存储法:取木炭1000克装进小布袋子内,放进瓦坛或小口铁箱子的底部,随后将包装好的茶叶分层次排布其上,放满封密坛口,木炭应每个月换一回。

详细介绍

台湾日月潭红茶,属全发酵茶,由大叶种做成的红茶。出产于中国台湾,是亚洲地区知名的红茶佳品的一种。水色艳红清亮,香味纯正甘润,味道浓郁。在制茶过程中,历经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。工厂所做成的红茶可分成条型红茶、切菁红茶及粹型红茶3大类。台湾运用岛屿中纯天然山丘栽种茶叶,采用优良嫩茶叶历经加工特制而成,茶叶枝叶结实、汤色红润,品茗甘甜回味无穷、口感醇正,是台湾地区历史悠久的红茶特产。

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